永靖美食攻略：必吃推荐与品尝指南
1. 手抓羊肉
选用本地散养羊，清水炖煮后蘸椒盐或蒜泥食用，肉质鲜嫩无膻味。推荐店铺：永靖老马家羊肉馆（县城中心街）。
2. 河州包子
以羊肉胡萝卜馅为主，皮薄馅大，搭配醋和油泼辣子更佳。早餐首选马师傅包子铺（南关路）。
3. 发子面肠
羊杂碎与面筋混合灌肠蒸制，切片后淋辣油香醋，口感丰富。夜市摊点常见，推荐刘家峡夜市。
4. 黄酒羊肉
用本地黄酒慢炖羊肉，酒香醇厚且驱寒暖胃，古城黄酒馆（太极镇）最正宗。
5. 其他小吃
- 甜醅子：青稞发酵的甜饮，解腻爽口
- 馓饭：玉米面糊配酸菜，家常风味
- 油馃馃：油炸面点，酥脆香甜
Tips：
- 最佳品尝时间：秋季羊肉最肥美，夏季夜市最热闹
- 人均消费：小吃5-15元/份，正餐人均50-80元
- 注意饮食搭配，适量饮用砖茶助消化